NBBO-bladet 3-2021

Gry Krøs fra Drammen har handlet matvarer gjennom REKO- ringen Drammen helt siden starten i 2018. Da NBBO-bladet oppsøkte utleveringsplassen på Gulskogen under en mørk høstkveld, fikk hun et hjertelig gjensyn med Svein Bryplass fra Skattebøl Fjellgard i Hallingdal, som utleverte ferskt lammekjøtt i henhold til hennes forhåndsbestilling. -Gjennom de siste årene, spesielt på grunn av REKO-ringen, har jeg blitt mere bevisst på gode og ferske råvarer, og ikkeminst hvor varene kommer ifra. Opplevelsene med råvarene har stimulert meg til å bli en mer entusiastisk amatørkokk, og nå synes jeg det er moro å lage god mat helt i fra bunnen av, forteller Gry Krøs til NBBO-bladet, som føyer til at hun handler mer enn bare kjøtt gjennom REKO-ringen. Hun handler også rotfrukter og annet. Kjøttprodusent Svein Bryplass har levert varer i Drammen helt siden 2018, og er svært godt fornøyd med ordningen. Og ikke minst synes han at det er artig å utlevere til mange av de samme kundene, om og om igjen. INGEN GEOGRAFISK BEGRENSNING -Reko-ringene rundt om i Norge er tuftet på det samme prinsippet, men innholdet kan være litt forskjellig. I REKO-ringen Drammen har vi ingen bestemmelser om hvor produsenten skal høre hjemme. Vi har heller ingen bestemmelser som sier at videreforedlede råvarer skal være basert på noe som er dyrket i selgerens egen jord, eller for den saks skyld være kjøttvarer som stammer fra produsentens eget fjøs. Kravene vi stiller til produsentene er at de er registrert hos Mattilsynet og at de Gjennom de lokale REKO-ringenes facebook-sider kan du orientere deg blant lokale matprodusenter, gårdbrukere og hagebrukere... 34 NBBO Nedre Buskerud Boligbyggelag Her er REKO-ringene Tekst: Reidar Heieren - deretter inngår du direkte avtale om varekjøp uten mellomledd. Innehaveren av Hvaler-Krabbe i Østfold, Knut Aage Gundersen (t.h.) kan fortelle at handelen gjennom REKO har blitt viktig for bedriften, som leverer kortreist krabbe, sjøkreps og reker. Han har hatt Drammen som fast utleveringssted i flere år.